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Fonduegabeln & Zubehör

Neben Topf und Brenner gehören passende Fonduegabeln zur Grundausstattung jedes Fondue-Abends. Dazu kommt gelegentlich Ersatzbedarf: ein neuer Pastenbrenner, wenn der alte leer oder beschädigt ist, oder ein Ersatztopf, falls der ursprüngliche Caquelon einen Sprung bekommen hat.

Auf dieser Seite finden Sie Fonduegabeln in verschiedenen Ausführungen sowie Ersatzbrenner und Ersatztöpfe, die zu den gängigen Käse- und Fleischfondue-Sets passen.

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Fonduegabeln & Zubehör im Überblick

COM-FOUR 12x Fondue-Gabeln aus rostfreiem Edelstahl, Fonduebesteck mit 6 Farben, Kunststoffgriff, spülmaschinengeeignet

8,79 €

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+ Edelstahl (rostfrei) laut Titel

+ Kunststoffgriff laut Titel

+ Farbkodierte Griffe zur Unterscheidung laut Titel

- Kompatibilität mit vorhandenem Fondue-Set/-Topf vorab prüfen

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GuDoQi Edelstahl-Fondue-Gabeln 12er-Set, für Obst, Schokolade und Käse, mit hitzebeständigem Griff

8,99 €

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+ Edelstahl (rostfrei) laut Titel

+ Hitzebeständiger Griff laut Titel

+ 12er-Set laut Titel

- Kompatibilität mit vorhandenem Fondue-Set/-Topf vorab prüfen

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Rosenstein & Söhne Fondue-Brenner: Pastenbrenner, 2er-Set, Ersatzbrenner für Rechaud

9,99 €

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+ 2er-Set laut Titel

- Offene Flamme – nur mit ausreichend Abstand und Vorsicht verwenden

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Voarge Fonduegabeln Edelstahl, 18 Stück, 24 cm, mit Edelstahlgriff, für Obst, Schokolade und Käse

13,49 €

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+ Maße: 24 cm laut Titel

+ Edelstahl (rostfrei) laut Titel

+ 18er-Set laut Titel

- Kompatibilität mit vorhandenem Fondue-Set/-Topf vorab prüfen

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Spring Käsefondue-Gabeln Basic, 6 Stück, Edelstahl, dreizinkig, farbkodierte Kunststoffgriffe

14,63 €

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+ Edelstahl (rostfrei) laut Titel

+ Kunststoffgriff laut Titel

+ Farbkodierte Griffe zur Unterscheidung laut Titel

+ 6er-Set laut Titel

- Kompatibilität mit vorhandenem Fondue-Set/-Topf vorab prüfen

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KUHN RIKON Käsefonduegabeln Schweizer Kreuz, 6 Stück, 26,5 cm, Silber/Rot/Weiß

17,41 €

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+ Maße: 26,5 cm laut Titel

+ 6er-Set laut Titel

- Kompatibilität mit vorhandenem Fondue-Set/-Topf vorab prüfen

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KUHN RIKON Käsefonduegabeln Kirschholz, 6-teilig, Silber/Holzfarbe

20,19 €

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+ 6er-Set laut Titel

- Kompatibilität mit vorhandenem Fondue-Set/-Topf vorab prüfen

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kela Käsefondue-Ersatztopf Keramik NATURA, Caquelon Ø 22,5 cm, feuerfest, schwarz

31,65 €

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+ Maße: 22,5 cm laut Titel

+ Ersatzteil laut Titel

+ Feuerfeste Ausführung laut Titel

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Fonduegabeln & Zubehör kaufen: Die wichtigsten Kaufkriterien

Länge und Griff der Fonduegabeln

Fonduegabeln sind meist 20 bis 26 cm lang, damit die Hand ausreichend Abstand zum heißen Topf hat. Griffe aus Holz oder Kunststoff isolieren zusätzlich gegen Hitze. Farbcodierte Griffenden helfen dabei, die eigene Gabel während des Essens zu erkennen.

Material der Zinken

Rostfreier Edelstahl ist Standard und spülmaschinenfest. Für Fleischfondue sollten die Zinken robust genug sein, um auch größere Fleischstücke sicher zu halten, ohne sich zu verbiegen.

Farbcodierung: Gäste am Tisch auseinanderhalten

Viele Sets haben farbige Punkte oder Griffenden — eine einfache, aber wirkungsvolle Ordnungshilfe. Jeder Gast wählt zu Beginn des Abends eine Farbe und bleibt dabei, damit niemand versehentlich die falsche Gabel aus dem gemeinsamen Topf zieht. Gerade bei mehreren Gästen und gleichzeitig eingetauchten Stücken macht das den Ablauf deutlich entspannter. Sets ohne Farbcodierung lassen sich notfalls mit einfachen, hitzefernen Markierungen am Griff nachrüsten.

Fonduegabeln vs. Käsefonduegabeln: der Unterschied

Der Begriff „Fonduegabel" wird oft als Sammelbegriff verwendet, tatsächlich unterscheiden sich die Gabeln je nach Fondue-Art. Käsefonduegabeln sind meist dreizinkig und kürzer, weil sie hauptsächlich zum Eintunken von Brot oder Kartoffelstücken in den Käse dienen. Fonduegabeln für Fleisch sind dagegen tendenziell länger und enden spitzer, damit sich rohes Fleisch sicher aufspießen lässt, ohne dass die Hand zu nah an das heiße Öl kommt. Wer beide Fondue-Arten anbietet, ist mit einem für alle Fondue-Arten freigegebenen Set gut beraten — mehr dazu im Vergleich Fleischfondue vs. Käsefondue: Ausstattung im Vergleich.

Ersatzbrenner und Ersatztöpfe

Prüfen Sie vor dem Kauf eines Ersatzbrenners, ob die Maße zum vorhandenen Rechaud passen. Ersatztöpfe (Caquelons) gibt es meist passend zu bestimmten Serien der Hersteller — ein Blick auf die Herstellerangabe erspart Fehlkäufe.

Wie viele Fonduegabeln brauchen Sie?

Als Faustregel gilt: eine Gabel pro Gast, plus etwas Reserve. Fällt eine Gabel während des Essens einmal zu Boden, ist sofort sauberer Ersatz griffbereit, ohne den Abend zu unterbrechen. Bei größeren Runden oder wenn Käse- und Fleischfondue am selben Abend serviert werden, lohnt sich ein Set mit mehr Gabeln, damit für jede Fondue-Art eigene, hygienisch getrennte Gabeln bereitstehen. Fonduegabel-Sets werden meist in 6er- oder 12er-Packungen verkauft — wie viel Käse, Fleisch oder Brühe für Ihre Gästezahl realistisch nötig sind, lässt sich zusätzlich mit dem Fondue-Mengenrechner planen.

Pflege und Spülmaschine

Fonduegabeln mit Edelstahlzinken sind in der Regel unkompliziert in der Pflege und meist spülmaschinenfest. Bei Griffen aus Holz oder mit Kunststoffummantelung lohnt sich vorab ein Blick auf die Herstellerangabe, da Hitze und Dauerfeuchtigkeit die Materialien unterschiedlich stark beanspruchen. Ausführliche Tipps zu Reinigung, Zuordnung am Tisch und wann sich ein Austausch lohnt gibt der Ratgeber Fonduegabeln richtig verwenden und pflegen.

Zum großen Vergleich 2026

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Fonduegabeln brauche ich?

In der Regel benötigt jede Person am Tisch eine eigene Fonduegabel. Die meisten Sets werden in 6er- oder 12er-Packungen angeboten, sodass auch bei größeren Runden oder falls eine Gabel zu Boden fällt genug Ersatz vorhanden ist. Farbcodierte Griffe helfen dabei, die eigene Gabel während des Essens wiederzufinden.

Woran erkenne ich eine gute Fonduegabel?

Eine gute Fonduegabel hat einen ausreichend langen Schaft (meist 20 bis 26 cm), damit die Hand beim Eintauchen nicht zu nah an den heißen Topf kommt, sowie einen hitzeisolierten Griff aus Holz oder Kunststoff. Die Zinken sollten aus rostfreiem Edelstahl bestehen und beim Fleischfondue stabil genug sein, um auch größere Fleischstücke sicher zu halten.

Was tun, wenn der Brenner oder Rechaud kaputt ist?

Ersatzbrenner und Pastenbrenner-Sets sind separat erhältlich und meist mit den gängigen Rechauds kompatibel. Prüfen Sie vor dem Kauf, ob die Maße zum eigenen Set passen. Bei einem beschädigten Caquelon lässt sich häufig auch nur der Topf als Ersatzteil nachkaufen, ohne das komplette Set neu anschaffen zu müssen.

Kann ich Fonduegabeln für mehrere Fondue-Arten verwenden?

Grundsätzlich ja — Edelstahl-Fonduegabeln eignen sich sowohl für Käse- und Fleischfondue als auch für Schokoladenfondue. Bei sehr heißem Öl sollten die Griffe allerdings gut hitzeisoliert sein. Für reines Schokoladenfondue reichen auch kürzere, leichtere Gabeln oder Spieße aus, da hier keine hohen Temperaturen im Spiel sind.

Was ist der Unterschied zwischen Fonduegabeln und Käsefonduegabeln?

Käsefonduegabeln sind meist kürzer und dreizinkig, weil sie vor allem zum Eintunken von Brot oder Kartoffelstücken in den Käse gedacht sind. Fonduegabeln für Fleisch sind dagegen tendenziell länger und enden spitzer, damit sich rohes Fleisch sicher aufspießen lässt, ohne dass die Hand zu nah an das heiße Öl kommt. Aus Hygienegründen sollten beide nicht vermischt werden.

Sind Fonduegabeln spülmaschinenfest?

Fonduegabeln mit Edelstahlzinken sind meist unkompliziert und in der Regel spülmaschinenfest. Bei Griffen aus Holz oder mit Kunststoffummantelung lohnt sich vorab ein Blick auf die Herstellerangabe, da Dauerfeuchtigkeit und Hitze die Materialien unterschiedlich stark beanspruchen können.

Sollte man direkt von der Fonduegabel essen?

Hygienischer ist es, das gegarte oder überzogene Stück auf den eigenen Teller zu geben und dort mit normalem Besteck weiterzuessen. So gelangen weniger Rückstände an die Gabelspitze, die anschließend wieder in den gemeinsamen Topf eingetaucht wird.